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Manjar

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Ola bom dia amigos leitores, "manjar" de coco com ameixa e leite condensado tem aquele gostinho de fim e inicio de ano! Que tal aprender e preparar essa receita no dia 31 de dezembro (ano novo)?
Vamos conferir!

Ingredientes do Manjar
8 colheres (sopa) de amido de milho
1 litro de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
200g de coco ralado
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
200g de ameixa seca sem caroço
cravo-da-índia
canela em pau

Modo de preparo
Misture em uma panela o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar um delicioso mingau sem nenhum segredo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida com água e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas ou até que fique firme.

Para a calda, leve ao fogo o açúcar em uma panela derreta-o, acrescente a ameixa, o cravo e a canela, desenforme o manjar e cubra com a calda antes de servir.
Um feliz ano de 2020 a todos e bom apetite!

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Imagem capturada no território livre da internet, sem autoria.
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REFLEXÃO: Há momentos que tudo que precisamos é ficar quietinho no colo de Deus e deixar o Pai cuidar de nós.
E todo aquele que vive, e crê em mim, nunca morrerá. Crês tu isto? João 11:26
Beijos imensos no coração!

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